实体店小面技术 面馆培训 重庆小面培训 盖浇饭培训

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重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆、杂酱面、铺盖面等。
味必特小面培训实操：
1、小面辣椒油的制作 小面高汤的熬制
2、小面教头的制作 碗底调料的打制
3、麻辣小面 清汤小面 牛肉面 肥肠面 排骨面 鸡杂面 酸菜肉丝面 榨菜肉丝面 番茄鸡蛋面 泡椒鸡杂面 肥肠米线 牛肉米线 杂酱米线 红油抄手 老麻抄手 水饺 等面食技术

培训时间：
早上9:00 -----下午5:00 结束 时间不限制 自由安排 技术包教会 一般5天左右
盖浇饭炒饭培训：
肉末茄子盖浇饭 鱼香肉丝盖浇饭 干煸四季豆盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 榨菜肉丝盖浇饭 回锅肉盖浇饭 肉末豇豆盖浇饭 红烧肉盖浇饭 土豆肉丝盖浇饭等等

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