一、 酿酒大的特点是:酿酒过后的酒糟,可做为精饲料喂养家禽,只要在酒
糟中添加粗饲料就行,等于精饲料不花钱白捡,纯属一本万利的买卖。
二、 只用纯粮做原料
工艺精湛考究,精制精烧,清洁卫生干净,酒质优良,无怪异味,入口纯正甘甜不上头,回味悠长有后劲,系粮食原浆酒。传统工艺要连续发酵烧制几遍才能把酒拿干净,周期长,效益低,燃料浪费,而新工艺酿酒,仅烧一遍就把酒全拿干净了,烧一锅酒从装料入锅,到把酒烧出直至酒糟出锅,传统酿酒设备仅用2个多小时,它的适用性就是不选择条件,越是交通不便,偏僻落后的地区越适用,燃料广泛,煤、柴草都行,有无电其出酒率都是同样。
三、 一年四季365天,生产效果同样,冬天不歇伏,而传统工艺夏天必须停产
歇伏避暑。
四、 不用单独盖厂房
场地和设备要求十分简单,技术简单易学,有没有文化和过去没有酿酒基础的人,一听就懂,一看就会,一名普通的家庭妇女都可以单独酿酒,酿酒设备结构科学合理精致、体积小,也可以利用你家中现有的厨房,酿酒不须占用整劳动力。
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联系人:酿酒技术老师廖敏惠
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