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1、学习绝密卤料包——从认识香辛料开始——到配制料包——达到学员运用自如。
2、学习卤水制作——清水——熬制高汤——下料调味——卤制火候时间——老卤循环——卤汤保存，全程数字化，傻瓜式教学。
3、学习卤制——市场进货——食材处理拔毛去腥——秘制增香——卤制增香———装盘——销售技巧，学员自己实践操作，保证学员出师制作顺序流畅。
4、门店选址——装修——器具配置——开业促销——后期运营——员工管理——后期多家复制。全程保姆式指导
-------12、从没有白费的努力，也没有碰巧的成功。只要认真对待生活，终有一天，你的每一份努力，都将绚烂成花。--------
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。一次收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
老师从旁指导/学员自己独立完成成品
制作，制作完成，
有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
?0克这个量在干杂店不好称重配比，朋友们可以增加倍数，然后拿回去自己分均，或者让老板帮你打碎（注意不是打√细，只是打成大颗粒即可），然后分匀装袋备用新起卤水用本香料一份，以后卤菜，如果每次卤得少，香料下锅煮15分钟闻到香味浓郁即捞出，留着下次用，如果卤得多，荆
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牛耕田，耕了一辈子，没有一块是牛的，上班打工，上了一辈子，也没有自己的事业！智者看长远的利益，计较的人只看眼前！穷人只想一夜暴富！懒人不努力做梦想成功！
猪肉类各种卤制和凉拌方法，猪头肉、五花肉、排骨、猪蹄、大肠等，猪肉类各种卤制和凉拌方法，猪头肉、五花肉、排骨、猪蹄、大肠等，卤菜中，猪肉类的卤制菜品占了很大的比列，也是顾客购买多的菜品之一，今天我就来分享一下在卤菜中，猪肉的各种卤制方法：五香类：此方法可卤制猪头肉、√猪蹄、排骨、猪肘、五花肉、猪尾巴、后腿肉等以一锅熬好的老汤20斤（单斤）-http://m.ay.lieju.com/zhaoshangjiameng/26422663.htm